Adquirir pescados en negocios autorizados.

Corroborar que los pescados frescos mantengan la cadena de frío.

Una vez descongelados, deben consumirse y no volver a congelarse.

Los productos enlatados, deben estar libre de óxido, golpes y se debe inspeccionar detenidamente la información del rótulo.

Los pescados y mariscos se deben consumir bien cocidos.

El pescado de agua dulce se daña más rápidamente que el de mar.

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